Vilnius – Viskio baras „King & Mouse“ pristato jau penktąjį savo specialųjį „private
bottling“ leidimą – Ardmore 12 YO Lithuanian Virgin Oak Finish. Tai išskirtinis
projektas, perrašantis škotiško viskio istoriją: pirmą kartą škotiškas viskis brandintas
lietuviško ąžuolo statinėje.
Šio leidimo idėja – sujungti Škotiją ir Lietuvą ne tik simboliškai, bet ir realiai – medyje, laike
ir skonyje. Prieš metus baras pristatė leidimą, brandintą statinėse, kuriose prieš tai brendo
lietuviškas uogų vynas. Naujausias projektas – dar ambicingesnis: lietuviškas ąžuolas,
lietuviška meistrystė ir škotiškas viskis vienoje statinėje.
Ardmore 12 YO – lietuviško ąžuolo finišas
Lengvai dūminis Ardmore viskis daugiau nei 11 metų brendo Škotijoje, o vėliau buvo
perpiltas į specialiai šiam projektui pagamintą lietuviško ąžuolo „virgin oak“ statinę. Statinės
vidus buvo stipriai išdegintas, kad mediena atskleistų maksimalų aromatinį potencialą.
Lietuviškas ąžuolas viskiui suteikė sodrią rusvai gintarinę spalvą bei papildomas skonio natas
– rūkytą slyvą, juodą arbatą ir subtilų medienos saldumą. Dūminis „Ardmore“ charakteris čia
įgauna gilesnį, tamsesnį ir struktūriškesnį profilį.
Iš viso išleisti tik 195 buteliai.
Daugiau nei dvejų metų projektas
Lietuviško ąžuolo ir škotiško viskio sujungimo projektas truko daugiau nei dvejus metus.
Ąžuolas, naudojamas statinių gamybai, 1–2 metus buvo džiovinamas atvirame ore. Tik
tuomet iš jo pagaminta statinė. „King & Mouse“ komandai pavyko atrasti tikrą statinių
meistrą – Arvydą iš Kaišiadorių rajono. Gamtos apsuptyje gyvenantis kubilius (lietuviškas
statinių meistro pavadinimas) pasirūpino ir ąžuolu iš aplinkinių miškų.
Pagaminta, išdeginta ir paruošta statinė buvo išsiųsta į Škotiją, kurioje prasidėjo paskutinis
šio viskio kelionės etapas.
Tai – pirmas kartas, kai škotiškas viskis brandintas lietuviško ąžuolo statinėje, sukurtoje
Lietuvoje.
Apie „King & Mouse“
King & Mouse – jau 13 metų Vilniuje veikiantis viskio baras, kurio asortimente – daugiau nei
400 rūšių viskio iš viso pasaulio.
Baras pelnė Ardbeg ambasados vardą, buvo išrinktas geriausiu viskio baru Baltijos šalyse ir
įtrauktas į 500 įdomiausių pasaulio barų gidą.
„Private bottling“ leidimuose „King & Mouse“ nuosekliai siekia sujungti Škotiją ir Lietuvą –
per statines, per meistrystę ir per istorijas.
Ardmore 12 YO Virgin Oak Finish – tai ne tik viskis.
Tai istorija apie medį, laiką ir dvi šalis, susitinkančias vienoje statinėje.